ALMONDEGAS AO MOLHO DE TOMATE OU AO ALHO E OLEO

·         500 g de carne moída

·         1 xícara de cebola bem picada (60 g)

·         1 ovo

·         150 g de farinha de rosca (eu fiz com pão torrado)

·         100g de queijo tipo mozzarella ou provolone

·         Sal a gosto

·         Pimenta-do-reino a gosto

·         395 g de molho de tomate

·         1 cabeça de alho

MODO DE PREPARO

Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, o cheiro verde  e a pimenta

Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas

Faça pequenas bolinhas e recheie o  com queijEm uma panela aqueça duas colheres de manteiga (de preferência panela de ferro) , frite as almôndegas selando-as em fogo alto

Retire as almôndegas e reserve

                    

AO ALHO E ÓLEO

Após fritar na manteiga  junte duas colheres de azeite de oliva e acrescente o alho , mexa até dourar.

AO MOLHO DE TOMATE

Em outra panela  esquente o molho de tomate em fogo baixo

Na mesma panela da almôndega,  coloque o molho de tomate, colocando as almôndegas para cozinhar por alguns minutos.

Bom proveito!!!

CARNE E QUEIJO